Simulasi Asesmen Lapangan Prodi S1 Pendidikan Teknik Boga: Strategi FT UNY Menuju Akreditasi Unggul

Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY) terus menunjukkan komitmennya terhadap mutu pendidikan melalui pelaksanaan kegiatan Simulasi Asesmen Lapangan Program Studi S1 Pendidikan Teknik Boga pada Senin, 13 Januari 2025. Kegiatan ini menjadi bagian penting dalam proses penjaminan mutu internal dan persiapan menghadapi asesmen lapangan resmi oleh Lembaga Akreditasi Mandiri Kependidikan (LAMDIK).

Kegiatan ini dilaksanakan secara luring pukul 12.30 hingga 16.30 WIB, dengan menghadirkan para asesor internal, pimpinan fakultas, serta tim penjaminan mutu yang telah berpengalaman dalam proses akreditasi nasional.

Evaluasi Menyeluruh Menuju Akreditasi Maksimal

Simulasi dibuka oleh Prof. Dr. Ir. Slamet Widodo, ST., M.T., ASEAN Eng., IPM, selaku pengarah kegiatan. Dua narasumber utama dalam kegiatan ini adalah Prof. Dr. Heru Kuswanto, M.Si. dan Prof. Dr. Mutiara Nugraheni, S.T.P., M.Si., yang bertindak sebagai asesor internal. Dengan pengalaman dan keahlian mereka, asesmen simulasi diarahkan pada evaluasi komprehensif terhadap seluruh aspek standar LAMDIK, yang mencakup kurikulum dan pembelajaran, sarana dan prasarana, manajemen SDM, penelitian, pengabdian masyarakat, serta mutu lulusan.

Fokus pada Perbaikan Strategis dan Berbasis Data

Simulasi ini tidak hanya berfungsi sebagai persiapan teknis menjelang asesmen lapangan resmi, tetapi juga sebagai refleksi strategis untuk mengevaluasi kelemahan dan mengidentifikasi kekuatan yang dapat diperkuat oleh program studi. Tim UPPS, Tim UPM, dan Tim Task Force Prodi secara aktif dilatih dalam menyusun dokumen akreditasi, mempersiapkan bukti kinerja tridarma, serta mensimulasikan wawancara dan presentasi capaian prodi di hadapan asesor.

Kegiatan ini menghasilkan sejumlah capaian penting, antara lain:

• Laporan simulasi asesmen lapangan yang berisi evaluasi menyeluruh berdasar 9 kriteria LAMDIK
   
• Rekomendasi perbaikan konkret dari asesor internal
   
• Penyempurnaan dokumen utama seperti kurikulum berbasis KKNI, RPS, bukti kinerja dosen, dan pelaksanaan tridarma
   
• Rencana tindak lanjut yang disepakati bersama untuk perbaikan dokumen dan sistem tata kelola prodi

Mekanisme dan Pelaksanaan

Kegiatan simulasi dilaksanakan pada:

• 🗓️ Hari/Tanggal: Senin, 13 Januari 2025
   
• ⏰ Waktu: 12.30 – 16.30 WIB
   
• 📍 Tempat: Fakultas Teknik UNY
   

Simulasi diikuti oleh lintas tim teknis dan akademik, melibatkan asesor internal, tim penyusun borang dan evaluasi diri, tim UPM, serta perwakilan dosen dan tenaga kependidikan pada lingkup Prodi S1 Pendidikan Teknik Boga.

Keluaran dan Hasil Kegiatan

Keluaran utama dari kegiatan ini meliputi:

1. Laporan simulasi asesmen lapangan yang disusun berdasarkan standar LAMDIK.
    
2. Rekomendasi perbaikan berdasarkan analisis terhadap 9 kriteria LAMDIK.
    
3. Penyempurnaan dokumen utama (kurikulum, RPS, bukti kinerja, laporan tridarma).
    
4. Rencana tindak lanjut dan pembagian tanggung jawab implementasi rekomendasi.
    

Hasil yang dicapai mencakup:

• Peningkatan kesiapan Prodi S1 Pendidikan Teknik Boga dalam menghadapi asesmen lapangan resmi.
   
• Perbaikan mutu akademik, tata kelola, dan pelayanan prodi.
   
• Tumbuhnya komitmen kolektif dari seluruh unsur sivitas akademika untuk mendukung peningkatan mutu dan akreditasi.
   

Indikator Keberhasilan

Beberapa indikator keberhasilan kegiatan ini antara lain:

• Terpenuhinya standar akreditasi LAMDIK yang diperlukan untuk memperoleh peringkat akreditasi “Unggul”.
   
• Tersedianya gambaran objektif terhadap kualitas dokumen, sistem pembelajaran, sarana prasarana, dan implementasi tridarma.
   
• Terwujudnya keselarasan antarunit dalam mendukung proses peningkatan mutu berkelanjutan.
   

Keberlanjutan dan Dampak Strategis

Kegiatan ini berdampak langsung pada kesiapan jangka panjang Prodi S1 Pendidikan Teknik Boga, dengan indikator keberlanjutan sebagai berikut:

• Tersusunnya laporan simulasi yang komprehensif sesuai standar LAMDIK.
   
• Minimal 80% dari rekomendasi telah direncanakan untuk diimplementasikan sebelum asesmen resmi.
   
• Tersedianya dokumen akreditasi yang lengkap dan sesuai dengan 9 kriteria LAMDIK.
   
• Peningkatan kualitas layanan dan penguatan posisi prodi sebagai program studi unggulan yang relevan dengan kebutuhan industri boga dan pendidikan.
   

💬 “Simulasi ini bukan sekadar latihan administratif, tetapi langkah reflektif strategis untuk menjamin kesiapan menyeluruh dalam menghadapi asesmen lapangan akreditasi dan menciptakan budaya mutu yang berkelanjutan.”